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咖啡廳之島,坐標濟州的咖啡廳超過2100處!

李小雪/2017年08月14日l水晶2017年08月14日 17:26
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根據8月13日濟州小商工市場振興工團的資料,截止到7月底,濟州地區登記在案的咖啡廳共有2100處,其中濟州市有1438處,西歸浦市有662處。相比2015年6月的1053處,兩年間濟州的咖啡整整多出了一倍。

一般來說,開滿街頭巷尾的便利店會多于投資更大的咖啡廳,但值得一提的是,濟州地區的便利店目前為1402處,也就是說濟州島的咖啡廳比便利店更加常見。按照人口密度來算,濟州平均每128個家庭就分攤到一處咖啡廳,在全韓國范圍來說也是拔得頭籌的分布密度。

有分析認為,這與咖啡行業創業低門檻以及咖啡的普及有直接關系。潛在的創業人群在相對沒有專業技術與大量資金的情況下最容易想到的就是開咖啡廳。有一份數據顯示,20歲以上的韓國人平均要喝377杯咖啡,而在2012年以后這數字正在以年7%的速度增長,而選擇在咖啡廳喝咖啡的年輕人也占到了23.7%。

這么多咖啡廳是否盈利呢?濟州地區咖啡廳的月平均營業額為1239萬韓元,這要低于全國平均水平1745萬韓元。而根據“2015年經濟調查連鎖店統計”結果,全韓國連鎖店年平均營業額為2740萬韓元,咖啡廳則為2110萬韓元,便利店為1860萬韓元。

在濟州老市區開咖啡廳的李某提起經營狀況皺起了眉頭,“附近新開的咖啡廳太多了,我們店里一天的營業額也不過40萬韓幣,雇了3個職員每天上班10小時,除去人工費與租金、食材費用,其實收益就真的沒有多少了。”

 


李小雪  [email protected]
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